6款苦瓜减肥食谱 有效减肥瘦身

苦瓜是我们能经常吃到的食物，虽然味苦，但是苦瓜中的高能清脂素，也就是苦瓜素(RPA)，这可是被誉为“脂肪杀手”的哦。这种苦瓜素能使摄取的脂肪和糖质在人体中减少百分之四十到百分之六十左右，具有超高效的降脂减脂效果，再加上苦瓜的排毒功效，将体内的毒素排出去，对减肥也是大大有利的。

　　一、苦瓜酿鲜蚵

　　苦瓜酿鲜蚵

　　材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒。

　　做法：

　　1、苦瓜去瓤，切成圆筒状，每个2-3公分厚；

　　2、鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟；

　　3、将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满；

　　4、将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟；

　　5、蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。

　　编辑点评：海鲜是瘦身食品之一。因为海鲜维生素含量高，并且维生素本身没有热量，还能加快热量代谢，所以对减肥很有帮助。

二、花生酱拌苦瓜

　　花生酱拌苦瓜

　　材料：苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精各适量。

　　做法：

　　1、苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出；

　　2、捞出的苦瓜用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。

　　编辑点评：苦瓜水煮后寒性没那么强，而且相对于炒、焖等其他烹饪方法，对营养素的破坏降到最低，减肥效果也很好。